Royal icingli kalpler

Yine çalışması kolay ve en çok beğenilen kalpli modeller resimler çalışırken size yardımcı olacaktır 

Royal icing ebruli tshirt kurabiye yapımı

Royal icingli kalp kurabiye yapımı

Aşağıdaki resimler royal icinge yeni başlayanlar için kolaylıkla uygulayacakları ve şık kurabiyeler yapacakları bir çalışmasıdır. Resimler yabancı bir blogdan alıntıdır. Sevgililer günü için de ideal bir çalışmadır.

Royal icing kelebek yapımı

Royal icing çalışırken kullanılan tüpler

Royal Icıng Modelleri

Çalışması belli bir ustalık ve deneyim isteyen ileri derece royal icing çalışanların yapabileceği süper modeller  (A.Spiegel çalışmaları)

Royal icingli bebek kurabiyeleri

Model Çalışmaları

Kalpli Çalışmalar

Royal icinli bebek kurabiyeleri

Royal Icing Çalışmaları-1

Bundan böyle yeni başladığım royal icing denemelerimin hepsini burda yayınlayacağım. İlk kez deneyenlere ve yeni başlayanlara kılavuz olması için çalışmalarımı sizlerle paylaşıyorum

ROYAL ICING YAPIMI

Royal icing, kurabiye süslemede kullanabileceğiniz lezzetli bir krema çeşididir.

Kıvamı, lezzeti ve üzerinde rahat çalışılabiliyor olması onu diğer kremalardan ayıran en önemli özelliğidir.

Sert bir krema çeşidi olduğu için kuruduktan sonra bozulmadan sabit kalır. Ayrıca bu özelliği nedeniyle pastaların üzerine yazı yazmada veya şekil çizmede de rahatlıkla kullanılabilir.

Yaptığınız kurabiyeleri dilediğiniz gibi renklendirerek royal icing’le kolayca süsleyebilirsiniz.

Malzemeler 

• 3 adet yumurta akı
• 1 paket pudra şekeri (250 gr)
• 1/4 limon suyu
• Toz gıda boyası (renklendirmek isteyenlere)

Yapılışı 

• Pudra şekerini birkaç kez eleyin.
• Pudra şekeri mümkün olduğunca ince olmalı. Robotton geçirerek inceltin.
• Yumurta akı ve pudra şekerini yavaştan hızlıya doğru beraber çırpın.
• Karışıma limon suyunu ekleyip krem şanti kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Kıvamını doğru tutturmalısınız. Akışkan olursa kenarlardan taşar, sert olursa düzgün şekil veremezsiniz.
• Kıvamının doğru olup olmadığını anlamak için karışımdan bir kaşık alın ve aldığınız yere geri damlatın. Kaseye düştükten sonra karışımın üstünde yaklaşık 5 saniye durmalı. Akışkan olursa yavaş yavaş pudra şekeri ekleyerek kıvamı ayarlamaya çalışın.
• Renklendirmek için çok az toz boya ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın.
• Kurumaması için kaplamayı bekletmeden kullanın.
• Karışımı yağlı kağıttan yaptığınız huninin içine doldurabileceğiniz gibi spatula, bıçak ya da hazır krema sıkacağıyla da kolaylıkla sürebilirsiniz.

Royal Icing

Royal icingle kurabiye yapımı hakkında paylaşımlar da bulunmak amacıyla açılan bloğuma hoşdeldiniz. İlgilenen tüm arkadaşlarla keyifli paylaşımlarda bulunmak dileğiyle....